|
Меню ресторана
Уважаемые дамы и господа!
Вы имеете уникальную возможность познакомиться с кулинарным творчеством нашего шеф- повара продегустировав любой сет на Ваш выбор!
Дегустационный сет №1
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
«ВителлоТонато»
|
170 |
128,00 |
Лёгкий салат из авокадо из вяленых артишоков с морскими гребешком и соусом «Мохито»
|
220 |
132,00 |
Биф с ароматом трюфеля на капонато из баклажан с кедровыми орехами
|
300 |
174,00 |
| Тёплый шоколадный пирог с ванильным мороженым |
130 |
62,00 |
| Цена за сет №1 |
|
494,00 |
| Специальная цена |
|
370,00 |
Дегустационный сет №2
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Терин из гусиной печени с конфитюром из инжира.
|
150 |
152,00 |
Фреш-салат из слабосолёного лосося с сырным муссом, под соусом «Крем Бальзамик»
|
220 |
96,00 |
Филе дикого лосося в обрамлении морских деликатесов
|
300 |
196,00 |
Лаймовыйчизкейк на миндальном печенье
|
150 |
56,00 |
| Цена за сет №2 |
|
540,00 |
| Специальная цена |
|
405,00 |
Дегустационный сет №3
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
«Трио тар-тара»
|
230 |
148,00 |
«Панорама» из рукколы, вяленой утиной грудинки и томатов в сочетании козьего сыра с малиновым дресингом
|
220 |
148,00 |
Запеченное филе судака на луково-имбирном «Конфи» под икорным соусом
|
310 |
156,00 |
Крем-брюле
|
150 |
56,00 |
| Цена за сет №3 |
|
508,00 |
| Специальная цена |
|
381,00 |
Страничка шеф-повара
Chef”spage
Салаты
Salads
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Деревенский салат по старому тосканскому рецепту
Сountry style salad to an old Tuscanian recipe
|
260 |
98,00 |
Салат из свежих овощей, рукколы и листьев айсберга заправленный соусом «Винигрет», подаётся с «Брускетте»
Salad of fresh vegetables, ruccola, iceberg lettuce and vinaigrette dressing.Searvedwith “Bruschetta” |
230 |
96,00 |
Тёплый салат печеных овощей с соусом «Песто» и гренками
Warm salad of backed vegetables and “Pesto” sauce
|
260 |
86,00 |
Сочный Тосканский Ростбиф нарезанный крупными ломтиками с микс – салатом, пармезаном и ореховым соусом
Sliced toothsome Tuscanian roast beef with mix salad, Parmesan cheese and satay sauce. |
220 |
124,00 |
Горячие закуски
Hotstarters
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Лазанья с лососем и сыром «Пармезан»
Lasagna with salmon and Parmesan cheese.
|
310 |
98,00 |
Лазанья «Болоньезе»
Lasagna “Bolognese” |
340 |
88,00 |
Обжареные морские гребешки под сливочным соусом на пюре из цветной капусты
Roasted scallop with sauce of cream and puree of cauliflower. |
240 |
136,00 |
Супы
Soups
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Суп-капуччино из зелёной спаржи с трюфельной пенкой
Soup-cappuccino made of green asparagus with truffle scum
|
300 |
58,00 |
Суп-капуччино из зелёного горошка с пенкой «Пармезан»
Soup-cappuccino made of green peas with Parmesan scum
|
300 |
54,00 |
Блюда из мяса и птицы
Poultry&meat
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Джамбонет из кролика с фуагра и спаржей в сопровождении томатов «Конфи» под свекольным соусом
” Jambonette” of rabbit with foiegras and asparagus, served with tomato “Comfit” and beetroot sauce.
|
350 |
168,00 |
Обжаренный цыплёнок с лесными грибами на запечённом картофеле с сыром «Маскарпоне»
Roasted chicken with wild mushroom, backed with potato, and “Mascarpone» cheese |
280 |
146,00 |
Лангет из говядины с овощным соте и трюфельным соусом
Languette of beef with vegetables sauté and sauce of truffles |
320 |
188,00 |
Медальоны из телятины с Брокколи под соусом «Размарин»
Veal medallions with broccoli and “Rosemary” sauce |
340 |
178,00 |
Основное меню
Стейк-меню
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Пеппер стейк
Стейк взят из подлопаточной части туши, обжаренный на гриле , в смеси из пяти видов перца и трав. Подаётся с миксом салата.
Степень прожарки уточняйте у официанта.
Pepper steak
|
100 |
124,00 |
Рибай
Стейк для настоящих ценителей, отличие от других в том что он обладает ярко выраженным говяжьим вкусом и более нежной текстурой волокон , имеет большое количество жировых прожилок. Подаётся с миксом салата.
Степень прожарки уточняйте у официанта.
Ribeye
|
100 |
124,00 |
Тендерлоин
Толстый край центральной части говяжьей вырезки. Подаётся с миксом салата.
Степень прожарки уточняйте у официанта.
Tenderloin
|
100 |
104,00 |
Свиной стейк на косточке
Этот обжаренный до золотистой корочки стейк мы рекомендуем вам попробовать с грибным, томатным или чесночным соусом.
Pork Rib steak |
320 |
158,00 |
Стриплойн
Стейк для настоящих ценителей, отличие от других в том что он обладает ярко выраженным говяжьим вкусом, и наличием более крупных, но очень нежных волокон.
Only for real steaks fan. Extraordinary beef flavor and thicker but more tender fibers
Striploin |
100 |
124,00 |
Все стейки могут быть прожарены на ваш вкус
Any steak could be prepared at your own taste
Рекомендуемые соусы
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Винный с луком
Wine sauce with onion |
50 |
22,00 |
Грибной
Mushroom sauce |
50 |
22,00 |
Томатный с зеленью
Tomato sauce with greens |
50 |
22,00 |
Сливочный с зеленью и чесноком
Cream sauce with greens and garlic |
50 |
22,00 |
Холодные закуски
Cold Starters
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Классическая итальянская закуска "Антипасти с прошутто"
(запечённый болгарский перец, баклажаны фаршированные мягким сыром, маслины, пармезан, итальянская ветчина)
Traditional Italian appetizer “Antipasti with prosciutto”
(baked bell pepper, eggplant stuffed with cheese, black olives, parmigiano, Italian ham) |
200 |
132,00 |
Карпаччо из лосося с листьями рукколы и Пармезаном
Carpaccio of salmon with roccola |
200 |
104,00 |
|
"Трио тар-тара"
Закуска из трёх видов тар-тара: морской гребешок с ароматом трюфеля, классический из лосося, тунец с шафраном.
“Trio Tar-tar”
(Three kind of Tar-Tar: bay scallop with truffle flavor, salmon, tuna with saffron
|
230 |
148,00 |
Карпаччо из говядины с ломтиками "Пармезана"
Carpaccio if beef with Parmigiano slice |
220 |
98,00 |
Тар-тар из говядины с перепелиным яйцом и чесночными гренками
Tar-Tar of beef with quail egg and garlic toast |
200 |
94,00 |
"Вителло Тонато"
“Vitello Tonato” |
170 |
128,00 |
Прошутто "Контандино" с манго и грушей
Prosciutto Contadino with mango and pear |
150 |
126,00 |
Коллекция мясной гастрономии
Meat delicacies assortment |
200 |
146,00 |
Терин из гусиной печени с конфитюром из инжира
Foie Gras Terrine with fig confiture |
150 |
152,00 |
Сырная тарелка из четырех видов сыра с ягодным кюли (камамбер, пармезан, козий сыр, рокфор)
Cheese plate with berries kyuli
(Camembert, parmigiano, Roquefort) |
200 |
142,00 |
Салаты
Salads
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
"Панорама"
(из рукколы, вяленой утиной грудинки и томатов в сочетании козьего сыра с малиновым дресингом)
Panorama Salad.
(ruccola, charqued duck breast and tomatoes in combination with goat cheese and raspberry dressing) |
220 |
148,00 |
Салат с морскими гребешками, тигровыми креветками на миксе из рукколы с грушей и ломтиками манго
Salad with bay scallop, Gambas (Tiger shrimps), mix of ruccola, pear and mango slices |
230 |
138,00 |
Лёгкий салат из авокадо и вяленых артишоков с морским гребешком и соусом "Мохито"
Light salad of avocado, charqued Artichoke thistle with bay scallop and Mojito sauce |
220 |
132,00 |
Манго с угрём на миксе салатов и нежными хлопьями сыра "Пармезан"
Mango with eek, mix salad and delicate Parmigiano flackes |
180 |
102,00 |
Фреш- салат из слабосоленого лосося с сырным муссом, под соусом "Шампань-оранж"
Fresh salad of light salted salmon with cheese mousse and Champagne-orange sauce |
220 |
96,00 |
Микс из листьев салата с авокадо и угрём приправленный соусом "Крем Бальзамик"
Mix of salad, avocado and eel under “Cream Balsamic” sauce |
220 |
96,00 |
Тосканский салат с "Пене", капустой брокколи, пармской ветчиной, рукколой приправлен итальянским дресингом на основе оливкового масла и сыра "Пармезан"
Toscana salad with “Penne”, broccoli, Parma-type ham, ruccola and Italian dressing based on olive oil and Parmigiano |
220 |
88,00 |
Салат "Капрезе" с мини моцареллой заправленный соусом "Песто"
“Caprice” salad with baby-mozzarella dressed with “Pesto” sauce |
220 |
82,00 |
"Греческий"
“Greek style” |
240 |
76,00 |
"Цезарь"
“Cezar” |
270 |
96,00 |
Горячие закуски
Hot Starters
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
«Frattaglied”anatra» на сельдереевом пюре с паровыми овощами
«Frattaglied’anatra» with celery puree and steamed vegetables. |
320 |
96,00 |
|
Сыр «Тофу» обжаренный на гриле в соусе «Терияки», подаётся на зелёной спарже с панчетой
Grilled “ Tofu” with “Teriyaki “ sauce. Served with green asparagus and pancetta.
|
230 |
116,00 |
Инжир запечённый с козьим сыром, подаётся с рукколой и обжаренными хлопьями миндаля
Figs, backed with goat cheese, served with ruccola and roasted flakes of almond |
190 |
128,00 |
Конкилье фаршированные муссом из креветок, сыром «Филадельфия» на томатной сальсе
Conchiglie stuffed with mousse of shrimps, “Philadelphia” cheese and tomato salsa |
310 |
122,00 |
|
Беби креветки запечённые под соусом «Камамбер»
Baby-shrimps baked with “Camembert” sauce
|
210 |
108,00
|
Тигровые креветки запечённые в тесте «Фило» с соусом «Унаги»
Gambas Tiger shrimps baked in fillo dough with “Unagi” sauce |
200 |
148,00 |
Фуа-гра на запечённом яблоке с клюквенным соусом
Foie Gras with baked apple and cranberry sauce |
230 |
172,00 |
Равиоли с белыми грибами под соусом «Пармезан»
Ravioli with porcinoes and Parmigiano sauce |
220 |
88,00 |
Равиоли с картофелем и Фуа-гра с ароматом трюфеля
Ravioli with potato and Foies Gras and truffles aroma |
180 |
88,00 |
Рол из телятины со спаржей и соусом «Терияки»
Roll made by veal with asparagus and “Teriyaki” sauce |
210 |
96 |
Домашняя паста
Home-made paste
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
"Вегетарианская"
“Vegetarian” |
300 |
92,00 |
Таглиотелли с белыми грибами и лисичками
Tagliotelli with porcinoes and chanterelles |
300 |
96,00 |
"Фрутте де Марэ"
“Frutti del mare” |
300 |
106,00 |
Карбонара
Carbonara |
300 |
98,00 |
"Кватро Формаджи"
Quatro formaggi |
300 |
98,00 |
Острые томаты
Spicy tomatoes |
300 |
92,00 |
Таглиотелли с сыром Бри и Брокколи
Tagliotelli with Brie and broccoli |
300 |
92,00 |
Болоньезе
Bolognese |
300 |
98,00 |
Таглиотелли с бифштексом и артишоками
Tagliotelli with beefsteak and Artichoke thistle |
300 |
96,00 |
Супы
Soups
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Минестроне с сыром "Пармезан"
Minestrone soup with Parmidiano |
300 |
56,00 |
Рыбное фюме с морепродуктами
Fish fume with seafood |
250 |
54,00 |
Томатный с дарами моря
Tomato soup with seafood |
250 |
68,00 |
Суп-пюре из фенхеля со слабосолёным лососем
Cream-soup of fennel with light-salted salmon |
300 |
68,00 |
Крем-пюре морковно-тыквенный с пармской ветчиной
Cream-soup of carrot and pumpkin with Parma-style ham |
250 |
52,00 |
|
Крем- суп из белых грибов
Cream-soup of porcinoes
|
250 |
58,00 |
Блюда из рыбы и морепродуктов
Maine courses of Fish and Seafood
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Дорада обжаренная на гриле с прованскими травами
По вашему желанию блюдо может быть запечено на соли
Dorado grilled with Provence herbs
At your disposal can be baked on salt |
100 |
65,00 |
Лаврак обжаренный на гриле с итальянскими травами
По вашему желанию блюдо может быть запечено на соли
White salmon grilled with Italian herbs
At your disposal can be baked on salt |
100 |
65,00 |
Запечённое филе судака на луково-имбирном "Конфи" под икорным соусом
Baked Pike Perch fillet with onion and ginger confute and caviar sauce |
310 |
156,00 |
Обжаренный стейк из тунца "Блю Фин" на шпинатно-овощном плато под соусом "Мо"
Roasted steak of Tuna “Blue Fin” on spinach-vegetables Plato under “Mo” sauce |
300 |
176,00 |
Филе сибаса "гриль" на цитрусовом ризотто с соусом "Шафран"
Sea bass fillet grilled with citrus risotto and saffron sauce |
260 |
178,00 |
Лосось «DemiCuit» с какао-чили под морковным соусомсоусом
Scottish salmon back poached in herb oil with vegetables tagliotelli and sauce of cream |
290 |
174,00 |
Филе дорадо обжаренное на гриле в пряных травах на овощном жульене
Dorado fillet grilled with herbs and vegetables’ julienne |
280 |
178,00 |
Тигровые креветки с овощным соте
GambasTiger shrimps with vegetable sauté |
280 |
178,00 |
Филе дикого лосося в обрамлении морских деликатесов на шпинатной подушке
Wild salmon fillet with seafood delights on spinach “pillow” |
300 |
196,00 |
Соте из морепродуктов в медово-креветочном биске с тостами
Sauté of sea-food in honey and shrimp bisque and toasts |
310 |
198,00 |
Филе окуня приготовленного на пару с томатами в средиземноморских травах под соусом "Берж"
Perch fillet cooked on steam with tomatoes in Mediterranean herbs and “Berge” sauce |
270 |
164,00 |
Запечённый эскалоп из лосося на зелёном рисе под апельсиновым соусом
Baked scallop of salmon with green rice and orange sauce |
280 |
168,00 |
Паэлья с морепродуктами
Paella with seafood |
350 |
174,00 |
Дополнение к блюдам из морепродуктов
|
Гребешки
Supplement |
50 |
78,00 |
Королевская тигровая креветка
GambasKing Tiger shrimp |
50 |
68,00 |
Осьминожки "беби"
Baby-octopus |
50 |
54,00 |
Новозеландские мидии
New-Zealand mussel |
50 |
54,00 |
Тигровая креветка
GambasTiger shrimp |
50 |
62,00 |
Основные блюда из мяса и птицы
Poultry &Meat
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Куриное филе с Фуа-гра под соусом "Рокфор"
Chicken fillet with Foie Gras with “Roquefort” sauce |
260 |
148,00 |
Утиное филе с фруктовым "Рататуем" под малиновым соусом
Duck fillet with fruit “Ratatouille” and raspberry sauce |
260 |
172,00 |
Гусиная ножка "Конфи" с картофелем "Гратен"
Goose leg “Comfit” with “Gratin” potato |
340 |
156,00 |
Филе свинины с паровыми овощами и луковым вареньем
Pork fillet with steamed vegetables and onion jam |
330 |
158,00 |
Свинина жареная в беконе, подаётся с кус-кусом и соусом "Вермут"
Roasted pork with bacon served with cuscus and Vermouth sauce |
320 |
154,00 |
Биф из телятины с ароматом трюфеля на капонато из баклажан с кедровыми орехами
Veal with truffles aroma on caponato of eggplant with cedar nuts |
300 |
174,00 |
Филе телятины на гриле под соусом из сморчков
Grilled veal fillet with sponge mushroom sauce |
330 |
168,00 |
Миньон говядины с черносливом на моркови "Конфи" под соусом из чёрной смородины
Veal mignon with prune and “comfit” carrot and currant sauce |
260 |
168,00 |
Гарниры
Side dishes
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Шпинат припущенный на оливковом масле
Steamed spinach with olive oil |
150 |
32,00 |
Овощи на гриле
Grilled vegetables |
150 |
36,00 |
Ризотто с белыми грибами
Porcinoes risotto |
150 |
48,00 |
Кус-кус с соусом "Песто"
Cuscus with “Pesto” sauce |
150 |
38,00 |
Печёный картофель с сыром "Маскарпоне" и "Прошутто"
Baked potato with Mascarpone cheese and Prosciutto |
150 |
38,00 |
Картофель "Гратен"
“Gratin” Potato |
150 |
36,00 |
Картофель дольками
Sliced potato |
150 |
34,00 |
Картофельное пюре
Mashed potato |
150 |
28,00 |
Суши-бар
Susi bar
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Кайсо с ореховым соусом
Kaisowith peanuts souse |
100/25/15 |
58,00 |
Мисо-суп
Miso
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Классический
Classical Soup |
230 |
38,00 |
С креветкой
Shrimp Soup |
230 |
42,00 |
С угрем
Eel Soup |
240 |
42,00 |
Суши
Susi
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Суши «Сакура»
Susi “Sakura”
|
314 |
132,00 |
Спайс суши бури (new)
(спинка рыбы «Бури» с соусом «Спайси»)
Spice susi buri |
50/30 |
32,00 |
Муки эби (new)
(креветка,авокадо с коньячным соусом)
Muki ebi |
60/30 |
34,00 |
Сырные (new)
(со сливочным сыром и икрой летучей рыбы)
Cheese susi |
60/30 |
34,00 |
Тори унаги (new)
(филе куриное, угорь копчённый)
Tori unagi |
50/30 |
36,00 |
С икрой летучей рыбы и перепелиным желтком (new)
Flight fish caviar & quail volk |
50/30 |
34,00 |
Мамэ с тунцом (new)
(гункан из соевой бумаги «Нори»)
Mame tuna |
45/30 |
34,00 |
Мамэ с лососем (new)
Mame salmon |
45/30 |
34,00 |
«Феликс Дункан»
“Felix Dunkan” |
40/30 |
28,00 |
Угорь
Eel |
40/30 |
22,00 |
Морской гребешок
Deep-Sea Scallop |
40/30 |
32,00 |
Креветка
Shrimp |
35/30 |
20,00 |
Красный тунец
Tuna |
40/20 |
22,00 |
Икра лосося
Salmon Caviar |
40/20 |
34,00 |
Пресс суши
Tanka susi
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Угорь (new)
Eel |
205/60 |
92,00 |
Лосось (new)
Salmon |
190/60 |
88,00 |
Маки суши
Maki sushi
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Угорь
Eel |
100/60 |
44,00 |
Лосось
Salmon |
100/60 |
32,00 |
Красный тунец
Tuna |
115/60 |
44,00 |
Авокадо
Avocado |
100/60 |
28,00 |
С огурцом
Cucumber |
100/60 |
24,00 |
Сашими
Susimi
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Угорь
Eel |
35/80 |
48,00 |
Морской гребешок
Deep-Sea Scallop |
35/80 |
48,00 |
Лосось
Salmon |
35/80 |
38,00 |
Креветка
Shrimp |
35/80 |
48,00 |
Красный тунец
Tuna |
35/80 |
44,00 |
Красный окунь
Red Perch |
35/80 |
42,00 |
Калифорнийский ролл
Californian roll
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
С тунцом
With Tuna |
230/60 |
74,00 |
С мясом краба
With Crab Meat |
230/60 |
94,00 |
С лососем
With Salmon |
230/60 |
72,00 |
С угрем и огурцом
With Eel and Cucumber |
210/60 |
72,00 |
Оригинальный ролл
Original roll
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Биг ролл с лососем (new)
Big roll salmon |
250/60 |
96,00 |
Динамит (new)
(ролл с гребешком, лососем, авокадо )
Dinamit |
290/60 |
94,00 |
Мамэ (new)
(ролл с угрём, яблоком, беконом и соусом «Спайси») |
280/60 |
96,00 |
Ниагара (new)
Niagara |
240/60 |
98,00 |
Софийский (new)
(с сыром и овощами)
Sofiyskiy |
220/60 |
68,00 |
Филадельфия с лососем «Темпура» (new)
Philadelpia with salmon “Tempura” |
240/60 |
96,00 |
Филадельфия
Philadelphia |
210/60 |
92,00 |
Золотой дракон
Golden Dragon |
230/60 |
96,00 |
Красный дракон
Red Dragon |
220/60 |
96,00 |
|
Оранжевый дракон
Orange Dragon
|
200/60 |
96,00 |
Десерт
| |
Выход, гр |
Цена, грн |
Лаймовый чизкейк на миндальном печенье
Lime cheese cake with almond cookies
|
150 |
56,00 |
Тёплый шоколадный пирог с ванильным мороженым
Warm chocolate pie with vanilla ice cream
|
130 |
62,00 |
Морковно-имбирный пирог
Carrot and ginget pie |
130 |
62,00 |
Торт "Бейлиз"
“Baileys” cake |
130 |
58,00 |
Наполеон
Napoleon |
130 |
58,00 |
Крем-брюлле
Creme Brulee |
150 |
56,00 |
Профитроли с ванильным кремом
Profiteroles with vanilla cream |
130 |
62,00 |
Тирамису
Tiramisu |
130 |
58,00 |
Равиоли из ананаса с ореховой начинкой
Ravioli of pineapple stuffed with nut |
160 |
58,00 |
Итальянское мороженое и сорбет
Italian ice-cream and sorbets |
50 |
22,00 |
Поделитесь ссылкой:
         
|
|
Подпишитесь на RSS
